Votre sejour viticole comprend:

 

  • 1 nuitée dans un charmant hôtel 4**** avec petits déjeuners
  • 2 nuitées dans une superbe Quinta de la Vallée du Douro
  • 1 déjeuner et 1 dîner traditionnels portugais servis dans votre Quinta
  • 1 dégustation gourmande dans un bar à porto
  • 1 visite de cave à Porto
  • 2 visites de chais dans le Douro et dégustation commentée
  • Location d'une voiture de type compact
  • Carnet de voyage avec bons plans de la région

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Journée 1 – Porto la douce

Arrivés à l'aéroport de Porto, vous récupérez votre voiture de location : en route pour le centre ville. Vous vous laissez très vite embarquer dans le dédale des petites rues pittoresques, aux façades colorées, éreintées par le temps. A l'image de la ville, les édifices mêlent différents styles, médiéval, baroque, néo-classique, il y en a pour tous les goûts ! L'église de Santo IlDefonso, le Colisée, le Palais de la Bourse, la gare de Sao Bento ou l'illustre pont Dom Louis I, autant de belles choses à voir !

  • Rendez-vous dans l'une des plus belles caves de la ville pour une visite des lieux
  • Savoureuse dégustation de porto accompagnée de tapas portugaises dans un bar à porto en début de soirée
  • Nuit dans un ravissant hôtel 4**** au coeur du centre-ville

 

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Journée  2 – En route pour la Vallée

Vous prenez alors la direction de la Vallée du Douro pour un trajet d'environ 2h. Ce soir, vous dormirez au coeur d'une vraie Quinta portugaise, à flanc de côteaux, avec une vue imprenable sur toute la vallée. Sur le trajet n'hésitez pas à faire un tour à Pinhao, un des principaux points de chute de la Vallée du Douro (avec la ville de Regua). Un petit passage à la gare s'impose ! Vous y trouverez les fameuses azulejos représantant des scènes viticoles. On vous ouvre également les portes sur ce que la vallée à de plus précieux : ses caves à vins.

  • Visite suivie d'une dégustation dans un domaine de la vallée qui maîtrise parfaitement la fabrication du porto
  • Dîner au cours duquel les bons petits plats traditionnels vous sont servis. Le tout accompagné des vins du domaine qui vous accueille et d'une vue panoramique sur la vallée !
  • Nuit dans l'hôtel de votre charmante Quinta

 

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Journée  3 – Au rythme du Douro

Aujourd'hui, vous vivez au rythme de votre Quinta et de la vallée. Pénétrez les secrets de fabrication des vins du Douro et du Porto. Ce dernier assemblé avec le fameux Touriga Nacional, cépage phare que votre hôte cultive avec passion. Votre visite guidée s'achèvera sur une jolie dégustation commentée. Pour le déjeuner, un pique-nique dans les vignes est prévu - si la météo le permet. Vous goûterez ainsi aux petits plaisirs du terroir portugais.

  • Visite guidée des chais et dégustation des vins et des portos
  • Déjeuner traditionnel prenant des airs de pique-nique avec les beaux jours
  • Nuit dans l'hôtel de votre charmante Quinta

 

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Journée  4 – Un bon bol d'air avant de repartir

Si votre vol retour est prévu dans l'après-midi ou la soirée, profitez de la matinée pour prendre l'air et vous lancer dans l'une des trois randonnées proposées par la Quinta. Les plus courageux partiront pour une belle boucle de 12km ! En chemin, découvrez les petites chapelles, les nombreux vergers, et le cellier de l'Olive. Pour ceux qui préfèrent se relaxer, il trouveront leur plus grand bonheur au bord de la piscine surplombant la vallée et ses vignobles. Il vous faudra compter environ 2h45 de route pour retourner à l'aéroport de Porto.

 

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Decouvrir la route des vins de la Vallee du Douro avec Wine Passport !

 

Les activités et leurs horaires sont susceptibles d'être adaptés selon les disponibilités. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Les prix des packages sont des prix indicatifs et varient en fonction des dates souhaitées, de la disponibilités, et du nombre de personnes. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. 

Deux appellations se partagent la vallée du Douro. Sur 45 000 hectares plantés de vignes, cohabitent entre tradition et modernité, la D.O.C (Dénomination d’Origine Contrôlée) PORTO, l’une des premières appellations d’origine contrôlées de l’histoire, créée en 1756 et la D.O.C Douro, produisant des vins secs, rouges ou blancs, à la réputation toujours grandissante.

Le PORTO

Si la France est le premier consommateur mondial de vin de Porto, c’est essentiellement sur les portos d’entrée de gamme. Oubliez donc le petit porto que l’on met dans le melon, ce que nous voulons vous faire découvrir ce sont des vins d’une incroyable richesse et d’une véritable complexité. Fruités, puissants et denses, ils sont principalement issus de cépages locaux : Touriga Nacional, tinto cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga franca pour les rouges, sercial, verdelho et bien d’autres pour les porto blancs.

La vigne est cultivée depuis des millénaires  sur les versant des collines du Douro, mais c’est à la fin du 17ème que la production a connu un véritable essor. Friands de ces vins, ce sont principalement les britanniques qui en ont assuré l’expansion. Et ce serait, selon les dires, pour mieux les conserver durant leur transport que les vins issus de la vallée du Douro auraient été mutés donnant ainsi naissance au Porto. (Car on se parle de vins mutés avec les Portos. )

Mutage et élévage :  Comment obtient on se precieux breuvage ?

Après une vendange manuelle, les raisins sont pressés, « foulées » (foulage parfois encore réalisé au pied) dans les Lagares, grands bassins peu profonds faits de granits. Le mout qui en est tiré passe alors en cuve pour la fermentation. Cette fermentation est stoppée avant totale transformation du sucre en alcool par l’ajout d’une eau de vie de vin titrant à 77% d’alcool, c’est ce qu’on appelle le mutage. S’en suit alors, une période d’élevage plus ou moins longue suivant le style choisi. Historiquement ce vieillissement avait lieu dans les chais de Vila nova de Gaia face à la ville de Porto, les conditions climatiques de la vallée aux nuits fraiches et aux chaudes journées très sèches ne favorisant pas son bon déroulement. Après vinification, les vins mutés prenaient donc la route pour les entrepôts de Vila Nova de Gaia à bord des Barcos Rabelos, célèbres embarcations à fond plat que l’on peut aujourd’hui admirer sur les rives du Douro à Gaia

Retenez deux grandes familles de Porto:

Les Portos Tawny : suite au mutage, ils vieillissent longuement sous bois. Cet élevage  au contact maitrisé de l’air confère au vin une couleur ambrée d’où l’appellation “tawny” (en anglais =  roussâtre) et des arômes tertiaires puissants (café, noix, fruits secs, figue, cèdre…) qui s’affinent et se complexifient avec le temps. Vous pourrez trouvé des Tawny (3 ans minimum de vieillissement sous bois), des Tawny Reserve (7 au moins), les Tawny avec indication d’âge (10, 20, 30 ou 40 as d’âge) et enfin les Tawny Colheita (7 ans minium, issu d’une seule et même année). Excepté pour le Colheita, plusieurs années de récoltes peuvent se trouver dans un Tawny, la moyenne doit correspondre au minimum exigé par la loi de chaque catégorie.

Les Portos Ruby: Ils vieillissent à l’abri de l’air, principalement en bouteilles. Ce milieu dit “réductif” leur permet de conserver leur couleur “rubis “ de leur jeunesse. Outre leur couleur, ils conservent des aromes très fruités assez peu complexes dans leurs premières années. Les Ruby, et Ruby Reserve sont des jeunes vins au fruité intense et exubérant, relativement peu tanniques. Vous trouverez ensuite les LBV (Latte Bottle Vintage) issues d’une seule année, ils ont été embouteillés entre 4 et 6 ans après la récolte. La plus haute catégorie est destinée au Vintage. Elle désigne un porto millésimé provenant d’années exceptionnelles et mis en bouteilles entre 2 et 3 ans après la récolte. Ils possèdent une capacité de garde de plusieurs décennies tout en se bonifiant et se complexifiant. Ces portos, comme les portos ruby doivent être consommées rapidement après ouverture de la bouteille.

Et si ces classifications vous paraissent complexes, n’ayez crainte. C’est en dégustant que vous comprendrez toute la richesse de ces vins !

La D.O.C DOURO

Issus des mêmes cépages que les Portos, les vins du Douro méritent qu’on s’y attarde. Longtemps produits à partir d’excédents de récolte pour le Porto ou de raisins inférieurs en qualité, ils sont aujourd’hui véritablement bichonnés par les producteurs.  Car ils constituent pour eux une alternative à la production de Porto dont le marché est principalement dominé par les grandes « marques »internationales. N’hésitez donc pas à aller les déguster, certains vous déconcerteront, d’autres vous révèleront à merveille leur terroir fait de soleil et de sols schisteux.  

Formalités:

Passeport & visas: Les ressortissants Européens peuvent se rendre au Portugal sans limitation de durée avec leur carte d’identité nationale ou leur passeport en cours de validité.

Si vous êtes citoyen d’un autre pays, le visa n’est pas exigé mais la durée maximale du séjour est alors de 90 jours.
Si vous voyagez avec des mineurs sachez qu’ils doivent eux aussi avoir leur propre carte d'identité ou un passeport individuel. Toutefois, si l´enfant, de moins de quinze ans, est porté sur votre passeport délivré avant le 12 juin 2006, cette inscription est valable jusqu´au terme de la validité du passeport.  En aucun cas le mineur voyageant seul ne peut utiliser le passeport de ses parents où sur lequel il serait inscrit. Il doit impérativement être muni d'un document à son nom (carte d'identité ou passeport).

Précautions

Vaccins obligatoires : Pas de vaccins obligatoires.

Vaccins conseillés: Il est recommandé d’avoir ses vaccins à jour.  EN particulier : Hépatites virales A et B, Diphtérie, Tétanos, Poliomyélite, Méningites A et C, Encéphalite à tiques (possible dans ce pays, dans les zones rurales au printemps ou en été)

Eau du robinet: Potable sur tout le territoire cependant, dans certaines zones du littoral méditerranéen et sur les îles, la consommation d’eau mise en bouteille est très répandue

Décalage horaire

Il y a 1h de décalage entre le Portugal et la France : quand il est midi à Paris, il est 11h à Lisbonne, été comme hiver.

Argent

Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 15h (certaines banques privées sont même ouvertes jusqu'à 18h). Si les distributeurs sont monnaies courantes au Portugal, il n’en est pas de même pour le paiement par cartes bancaires. Nombreux petits restaurants, commerces ou pensions n’acceptent pas la carte de crédit, prévoyez toujours des espèces sur vous./ Veillez à toujours avoir des espèces sur vous.

Devise

L’Euro.

Electricité

Bonne nouvelle, vous ne devriez pas avoir besoin d'adaptateur ni de modificateur de courant! Les prises sont de type européen standard, 220 volts.

Horaires

Poste: Les bureaux sont ouverts du lundi au vendredi de 8h30 à 18h. Le tarif pour l’envoi d’une lettre ou d’une carte postale en Europe est d’environ 0,70€.  Les timbres (dits : selos) sont en vente dans les bureaux de postes (dits : correios) mais aussi chez certains commerçants.

Les magasins: les commerces sont ouverts du lundi au vendredi : de 9h à 13h et de 15h à 19h.
Le samedi la plupart ferment à 13 h. Les centres commerciaux des grandes villes sont généralement ouverts les samedis, les dimanches et les jours fériés de 10h à 22h. 
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Les restaurants: Ils ouvrent généralement pour le déjeuner de midi à 15h et pour le dîner de 19h à 22h00.
- Beaucoup de restaurants ferment le dimanche (ou le lundi).

Les pharmacies: elles vous accueillent de 9h à 13h et de 15h à 19h pendant les jours ouvrables. Le samedi, elles ne sont ouvertes que de 9h à 13h. Vous pouvez à tout moment appelez le 118 pour connaître la pharmacie de service la plus proche. 

Téléphone

Pour appeler le Portugal depuis l’étranger, composez le : 00 + 351 + le numéro du correspondant.
Pour appeler la France depuis le Portugal composez le :00 + 33 + le numéro de votre correspondant à 9 chiffres (sans le 0 initial).
Les cartes téléphoniques sont en vente dans les bureaux de tabac et les kiosques à journaux.

Langues

Langue officielle: Portugais

Langue parlée: Au Portugal, un grand nombre de personnes peuvent communiquer facilement en Anglais, Français et Espagnol.

Savoir-vivre

Le pourboire n’est pas obligatoire, mais bien apprécié. On laisse généralement 10% de la note totale.
Les horaires de repas ne sont pas aussi tardifs qu’en Espagne ! L’horaire du déjeuner est entre 13h et 14h, et celui du dîner, aux alentours de 20h.
Question communication, ne vous efforcez pas à parler espagnol, les portugais sont rarement friands que l’on s’adresse à eux dans la langue de leur voisin ! L’effort s’avère d’ailleurs bien souvent inutile puisque beaucoup d’entre eux maîtrise le français excessivement bien.

Route

Au Portugal, on conduit à droite. Le code de la route et la signalisation sont les même qu’en France, mais en pratique, une vigilance redoublée s’impose en voiture. Les portugais restent encore un peu foufou au volant de leur voiture. Les limitations de vitesse sont de 120 km/h sur autoroute, 100km/h sur les voies rapides, 90km/h sur route et 50 km/h en agglomération. Le taux d’alcoolémie maximum toléré au volant est de 0,5g/l. L’usage du téléphone mobile est désormais interdit pendant la conduite, sauf à disposer d’un système "mains libres".

Contacts utiles

En France :
Ambassade du Portugal en France
3, rue de Noisiel - 75116 Paris
Tél. : 01 47 27 35 29
Fax : 01 44 05 94 02
Email : mailto@embaixada-portugal-fr.org
Web : www.embaixada-portugal-fr.org/

Au Portugal :
Ambassade de France au Portugal
Rua Santos-o-velho, n°5 - 1249-079 Lisboa
Tél : +351 21 393 91 00 

Fax : +351 21 393 91 51 

Urgence consulaire à Lisbonne : +351 96 616 07 01
Email : contact@ambafrance-pt.org 


Urgences
Numéro d’appel d’urgence unique européen : tél: 112.
Assistance médicale : tél: 115.

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