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  • Focus 1 : LA ROUTE DES VINS BOURGUIGNONS

    Sur la route des Grands Crus, vous en compterez trente-trois. Clos de Bèze, Romanée-Conti, Chevallier-Montrachet... ces noms tous plus prestigieux les uns que les autres s'égrènent du nord au sud et vous emmènent rêver dans l'un des plus talentueux vignobles français.

    Ici le Pinot Noir et le Chardonnay sont rois. Compagnons fidèles d'un terroir aux innombrables subtilités, ils produisent des vins à la finesse et à l'élégance singulières. Alors que la Côte de Nuits cultive les vins rouges les plus réputés et fins du monde, la Côte de Beaune conserve une incroyable mixité entre Grands Crus de Corton et Montrachet. Du Chablisien au Mâconnais, les vignerons, petits, réunis ou négociants, rivalisent de pugnacité pour faire perdurer la légende.

    La gastronomie, la culture et le vin, voici les fidèles compagnons de la Bourgogne. Car la région est une terre d'authenticité ! Ses vins uniques, sa gastronomie généreuse et son patrimoine culturel séculaire sauront vous le démontrer. La culture bourguignonne a depuis longtemps tourné autour de ses vignobles. Mais son patrimoine architectural conserve son caractère époustouflant. Entre patrimoine religieux, Château et bourgades pittoresques, la richesse des vignobles a permis d'élever des monuments somptueux.

    C'est au petit matin, lorsque le soleil se lève sur cette région et arrose les vignobles de ses doux rayons, que le nom de la Côte d'Or prend tout son sens. La Bourgogne n'est pas à visiter, elle est à vivre ! De ses paysages aux personnes qui l'habitent, l'authenticité et l'identité de cette région est à découvrir…

    Focus 2 : LES ZONES VITICOLES LES PLUS RÉPUTÉES DE LA BOURGOGNE

    Le Chablisien:

    Cette région se situe dans l'Yonne, et s'étend sur plusieurs villes et villages, Auxerre, Chitry, Saint-Bris, Irancy, Épineuil, Tonnerre, Joigny, Coulanges-la-Vineuse, Vézelay et bien évidemment le plus célèbre d'entre eux Chablis. On y retrouve plusieurs appellations : Chablis, Chablis premier cru et Chablis grand cru (les vins les plus prestigieux). Les vins blancs issus de ce terroir sont constitués uniquement de Chardonnay, il est notamment connu pour ses arômes de miel et sa minéralité. Souvent sublimés par un équilibre parfait entre le gras et l'acidité, vous tomberez sous son charme.

    Le Côte de Nuits:

    Située entre Marsannay et le Clos des Langres, les vignobles de la Côte de Nuits se dévoilent sur la commune de Corgolain. Cette région tenant son nom de Nuits-Saint-Georges, compte une trentaine d'appellations, dont 24 grands crus sur des villages dont la réputation est internationale (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges) sur lesquels on produit des vins mythiques dont le fameux Romanée-conti. Les rouges représentent 90% de production, avec comme cépage roi : le Pinot Noir.

    Côte de Beaune:

    Ce terroir est situé dans le prolongement de la Côte de Nuits, entre les collines de Corton et de Montrachet. On retrouve sept grands crus, dont six en blanc, pourtant on y produit 60% de vin rouge. Issus de Chardonnay principalement ces Corton-charlemagne, Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet, font briller les vins de bourgogne dans le monde entier.




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